最近爱上吃紫薯馅的包子和饼了。营养好吃，制作要比豆沙馅料简单很多了。豆沙的感到很麻烦，紫薯的操作方便，时间短就做好了。现在是啥简单好吃就做啥了。
1.准备好主要的食材，北方自发粉500克。
2.把计量好的自发馒头面粉，倒进小盆子里边和面。用热水40度左右的就可以。
3.把计量好的自发馒头面粉，倒进小盆子里边和面。用热水40度左右的就可以。
4.把面团擀压成中间厚，四边薄的面皮。然后包入事先做的紫薯馅料。顺道说下，紫薯馅料先蒸熟去皮，然后按压成泥。加糖放锅里炒炒，最后加的黄油或者植物油就行了。
5.包好的馅饼，放在案板上轻轻的按压一下，面皮就会均匀了。
6.饼的表面先刷点水，沾芝麻不会脱落。放空气炸锅的炸板上准备松弛30分钟左右。
7.炸锅接通电源，采用一键模式烤蛋糕菜单，时间减少到13分钟预热3分钟。然后将炸板放进去。
8.还有5分钟的时候，把炸锅拉出来馅饼要翻个面烤，再次推进去，炸锅会继续工作时间和温度都不会改变。时间到了，液晶屏上就有OFF的显示，然后蜂鸣5次的提示音，
9.它工作你休息哈。烤饼的制作过程是不是很简单啊，做起来吧。
10.分享一下。
贴士；本食谱是用易小焙北方馒头自发粉制作的，其他面粉需要发酵。