小朋友经过面包房或者超市蛋糕柜台他都要买两个蛋挞吃吃,前几天同事买的蛋挞皮,分给我一盒,回家自制蛋挞液给孩子烤蛋挞了,孩子全程参与,给妈妈帮忙噢⊙_⊙…
1.食材准备
2.蛋挞皮取出来,常温放置5分钟。
3.鸡蛋去壳。
4.鸡蛋搅散,加入20克白糖,蛋液一起搅拌,多搅拌一会,蛋液更细腻。
5.剪开牛奶袋。
6.牛奶倒入蛋液里,多搅拌一会。
7.蛋液直接倒入蛋挞皮,9-10分满都可以。
8.烤箱预热10分钟,放入装满蛋液的生蛋挞坯。
9.烤箱上下活先20分钟。
10.蛋挞皮开始慢慢膨出模具。
11.满屋飘香,快烤好了。
12.靠近烤箱门的几个颜色淡一点。
13.浅色的放里面再烤5分钟。
14.刚刚出炉的蛋挞,有点烫哦,小朋友有点着急啦,哈哈。
糖根据自己喜欢的甜度添加,自己做蛋挞,蛋挞液尽可能倒满一点,这样好吃,注意观察蛋挞表面的色泽,调节上下火。