千张易消化,吸收快。是一种妇、幼、老、弱皆宜的佳品!
1.千张冲洗一下,切丝
2.金针菇去掉根部,撕成小朵清洗干净
3.黄豆芽挑出坏的,淘洗干净
4.火腿肠切丝
5.大葱切薄片,姜切丝,蒜切粒
6.锅中加入适量清水,放入黄豆芽焯水1分钟
7.加入千张丝、金针菇煮2分钟,加入火腿丝继续煮30秒
8.捞出所有食材放入碗中
9.炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜蒜爆香
10.倒入酸汤肥牛酱,小火炒片刻
11.加入800克清水煮开
12.倒入碗中,撒葱花或者香菜碎即可