今天收到旧庄蚝油,晚上马上试一下味道,味道果然没有让我又望,非常鲜美。比平时用的黄标李锦记蚝油更好吃,这个比较浓只需要一点点就够了,这豆腐吃起来软糯鲜甜,口感一级棒!
1.豆腐切四块,中间改刀把嫩豆腐取出,塞进肉末,口子粘玉米淀粉
2.热锅下油把豆腐炸至金黄色,反面。
3.把多余的油倒出,嫩豆腐也放进来
4.调个灵魂酱:蚝油一勺,生抽一勺,盐少许,玉米淀粉一小勺,水半碗
5.酱汁淋入,大火烧一小会,
6.豆腐翻面,放入葱花,收汁
7.成品,装盘。