二两锅贴，一碗热汤，一碟香醋或是辣油……天气越冷，越发迷恋这种烟火气十足的早餐。 新鲜出锅的锅贴，面香和葱香交织，甚是诱人。夹起一个，香醋或是辣油里打个滚，趁热咬上一口，汤汁瞬间在口腔中迸发。
1.鸡胸肉切条、剁碎成泥。
2.加玉米粒和胡萝卜丁。
3.加五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉等调味料，拌匀。
4.馅料放入饺子皮中间，饺子皮边缘沾水，包好捏紧，两边不用收口。
5.平底锅刷油，放入包好的锅贴，煎至底部变金黄。
6.加水漫过锅底，盖锅盖，焖3分钟。
7.开盖，继续煎至水分收干。
8.出锅前撒上葱花即可。