想吃美食又怕发胖,于是把正常香蕉马芬的方子做了调整,部分黄油换成橄榄油和牛奶,砂糖用果干代替,部分低筋粉换成玉米面,加上燕麦片和坚果,大大降低了原来香蕉马芬的热量。
1.香蕉去皮,用叉子压成泥
2.把香蕉泥、鸡蛋、牛奶、橄榄油混合,搅拌均匀
3.筛入低筋粉、玉米面、泡打粉,搅拌均匀
4.加入切碎的蔓越莓干、葡萄干、巴旦木、燕麦片、奇亚籽,搅拌均匀
5.把面糊倒进容器,撒上剩余的燕麦片和巴旦木碎
6.放进预热好的烤箱,180℃,20分钟,满屋飘香,出炉!
7.成为早餐的主食上桌嘞!
坚果和果干可以随意搭配,比如换成核桃仁、无花果干啥的都可以。玉米面也可以用全麦粉代替,总之减少精制面粉的用量,可以降低血糖的波动,从而起到体控的作用。