闺女嚷嚷着想吃驴打滚,外面好冷不想出去,家里有食材就做起来了,好简单的,
1.红豆洗干净,泡三个小时加上水煮,煮到红豆开花(嫌麻烦的直接高压锅)
2.红豆煮烂了加上白糖继续煮
3.用破壁机打碎,加上玉米油用小火炒
4.炒到这个感觉就可以了,豆沙装盘备用
5.糯米粉220克,玉米淀粉20克和白糖适量(想吃甜的多放点)一块揉匀,开锅放上,蒸20分钟
6.糯米面蒸好了,是很黏的,这就用到了熟黄豆粉
7.揉好了,现在不沾手了,准备擀
8.擀到这么大就差不多,可以放豆沙了
9.把豆沙均匀的铺好
10.卷起来,卷的越紧越好
11.切成一块一块的就可以吃了
12.闺女一次就能吃三个