秋末冬至，天开始冷了！逐渐变冷的气候更需要美食来补养。秋冬季节，炖一锅清甜滋润的靓汤给家人，养生润燥，应该是很不错的。
1.食材全部准备如图。排骨是焯好水的，因为下锅之前忘了拍照。
2.山药削皮，玉米胡萝卜洗净备用
3.玉米和胡萝卜切段，山药切滚刀块。
4.排骨下锅焯水，加入生姜一块，花椒几粒，料酒少许。煮开后用汤勺撇去上面的浮沫留下水备用。
5.排骨变色即可捞出备用。
6.电砂锅洗净，放入所有食材，加入清水淹过食材即可，再放入一个拍破的老姜块，少许料酒，3滴醋，适量盐，把炖锅调快炖档，炖3小时左右。
7.3小时后一锅靓汤就成了。
8.出锅上桌，清甜滋润。