玫瑰酥饼

－ 准备食材 －

• 水油面
• 面粉 200克
• 猪油 50克
• 水或者牛奶 适量
• 白糖 适量
• 油酥面
• 面粉 180克
• 猪油 90克
• 玫瑰酱 300克
• 熟糯米粉 100克

－ 步骤 －

• 1.面粉、油、牛奶和面

• 2.分成剂子

• 3.酥油皮：猪油和低筋面粉

• 4.炒熟的低筋面粉和玫瑰酱搅拌

• 5.包酥皮

• 6.包好后压成长舌状卷好

• 7.两头往中间按压，扞成圆饼皮

• 8.把玫瑰馅包好

• 9.按压成饼状

• 10.用牙签轻轻地扎几个洞，以防爆浆

• 11.两面翻几次后关火，用余温烤熟

• 12.也可以撒点芝麻