这道菜汤鲜味美,荤素搭配,无论是配米饭还是下面条都是非常的好吃。
1.准备好材料
2.番茄洗净切小块
3.牛腩洗净切小块
4.葱切寸段,姜切片,蒜切片
5.冷水下锅,放入牛腩、3片姜片
6.加入1勺味达美臻品料酒
7.焯掉血水捞出沥干水分
8.锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
9.放入牛腩翻炒至上糖色
10.加入葱姜蒜,八角、香叶、桂皮、干红辣椒,炒出香味
11.加入1勺六月鲜红烧酱油
12.加入1勺味达美醇品蚝油
13.翻炒至上色
14.加入一半的番茄,再次炒匀
15.加入开水,没过食材即可
16.大火烧开转小火炖煮一个半小时
17.加入另一半番茄
18.加入适量的盐调味
19.继续煮10分钟,煮至汤汁浓稠即可
20.成品图
21.图二
22.图三