get到排骨做法新技能，秒杀之前所有做法 有些事情就是要勇于尝试呢 在外面吃的那么好吃，在家做起来原来这么简单
1.排骨泡水10分钟，再洗净，用厨房纸吸干水分
2.加入1勺蒜末，1小勺姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，少量胡椒粉，1小勺糖，1勺地瓜粉抓匀腌制1小时以上
3.再另外准备一点葱花和蒜末
4.热锅多点油
5.油温6成热
6.排骨入锅中炸
7.半分钟后捞出
8.再入锅里小火慢炸
9.炸10分钟
10.捞出沥干备用
11.锅里留底油，爆香蒜末
12.倒入炸好的排骨
13.撒上葱花即可
14.成品
1、第一遍炸至定型，第二遍炸熟透，一定要小火 2、可根据自己口味，腌制时适量放盐 腌制时间长点更入味