下饭素菜～蚝油炒香菇

－ 准备食材 －

• 鲜香菇 9朵
• 胡萝卜 小半根
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.热锅加油，加入蒜末，加入胡萝卜丝，炒香炒软

• 3.加入挤干水分的鲜香菇片

• 4.慢慢翻炒

• 5.炒到香菇有点焦黄

• 6.逼出香菇本身的水分

• 7.最后加生抽、蚝油、盐，炒均匀，放葱段出锅

• 8.不用勾芡的炒香菇，好下饭

－ 小贴士 －