1.将需要的食材准备好
2.起锅烧水，水开后金针菇焯水一分钟
3.将焯水后的金针菇摆在砂锅中，也可以换成自己喜欢的蔬菜
4.将肥牛焯水，肉质变色即可
5.盛出来备用
6.将大蒜切沫
7.起锅烧油，加入辣椒包和蒜沫炒香
8.加入汤包个一小碗清水
9.煮开
10.放入肥牛卷
11.再次煮开后即可盛出
12.酸辣爽口的酸汤肥牛就做好啦，汤汁浓稠，开胃下饭，冬日里必备的菜品，吃完了浑身暖暖滴！