超级下饭营养丰富宫保鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 350克
• 胡萝卜 100克
• 花生米 一把
• 盐 3
• 鸡精 3克
• 郫县豆瓣酱 20克
• 生抽 15克
• 醋 20克
• 淀粉 10克
• 葱段 15克
• 姜片 10克
• 花椒 10粒
• 糖 15克
• 莴笋或者黄瓜 100克
• 油 20克

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.鸡胸切成小方块，淀粉，糖，生抽，盐把鸡胸抓匀码味

• 3.腌制15~20分钟

• 4.油烧热后把花椒和姜片下入爆香

• 5.放入郫县豆瓣酱炒出红油色

• 6.下入码味好的鸡丁

• 7.鸡丁大火炒约4分钟后放入葱段，翻炒半分钟

• 8.下入胡萝卜和青笋

• 9.胡萝卜青笋翻炒至断生

• 10.倒入醋

• 11.倒入花生米，翻炒一下就可以出锅了

• 12.成品展示