最近忙了下，很多菜谱没及时上传，有些照片也找不到了，就将就着看下吧！那时候，钙菜市场价五块钱一斤，没怎么买，等到他降价到两块钱左右，买了很多，一个人又吃不完，然后就有了自制芥菜。
1.锅中放水，加入准备好的配料，烧开，沸腾3－4分钟，熄火，放凉。将钙菜洗净，挂起来晾晒，水分干了即可。
2.将准备好的配料放入瓶中，放入钙菜，倒入煮好的配料水，并在上面放入木棍，压住。
3.第二天时候，钙菜开始微微转黄。
4.第三天时候，水已开始变黄。
5.放上自制食品。
1、配料水可以多熬几分钟，这样子更浓稠。 2、瓶子清洗过，水分一定要晾干，保证无菌，不然泡菜容易坏。 3、水要没过泡菜，如果要泡菜浮出来，要用重物压住他，避免泡菜直接接触空气。