立冬饮食宜'温补'，鸡胸肉属温性，蘑菇可增加免疫力，鸡胸肉要滑嫩，腌制非常关键，这样炒的鸡胸肉一点也不柴！
1.准备蘑菇，剪去菇脚
2.用水冲洗干净
3.准备一锅水，加少许盐和油，大火烧开，下蘑菇焯水
4.焯水完的蘑菇捞起来，切片，装盘待用
5.准备鸡胸肉
6.将鸡胸肉切片，加蚝油
7.加生抽
8.加淀粉，先搅拌均匀调料
9.在加1勺油，锁住水分，腌制10分钟
10.锅加食用油，热锅，加入腌制好的鸡胸肉
11.大火翻炒
12.鸡胸肉炒至完全变色
13.盛起，先装盘里
14.将蘑菇倒入锅中
15.大火翻炒
16.蘑菇翻炒出水，加少许盐，快速翻炒一会
17.加入炒好的鸡胸肉
18.大火翻炒，即可出锅
19.鸡胸肉蘑菇，完成
1.鸡胸肉先腌制，再大火翻炒，比较滑嫩，不会柴； 2.运用达人训练营摄影知识：采用中心构图、俯视角度、ins风格；