1.提前泡好银耳并切碎备用。
2.第一份生熟浆：倒入75g马蹄粉，150ml清水开浆搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3.锅中适量清水煮开，加入银耳和枸杞，煮熟后加入25g白糖搅拌均匀，再倒入少量生浆煮至浓稠状，再倒回剩余生浆中，得到银耳生熟浆。
4.第二份生熟浆：另外倒入75g马蹄粉，100ml清水和100ml牛奶或椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
5.锅中适量清水煮开，加入25g白糖搅拌均匀，倒入少量生浆煮至浓稠状，再倒回剩余生浆中，得到白浆生熟浆。（至此，两份生熟浆完成）
6.水开后，加入一层银耳生熟浆，蒸10分钟至透明状后再加入一层白浆生熟浆，同样蒸10分钟。放凉后脱模切块食用既可。