高蛋白的继续走着……，鲫鱼豆腐汤，是蛋白大补汤，学着做了做，味道还不错。也是第一次做。成功，完美！
1.买来的鲫鱼，清洗干净，改刮刀，料酒和盐涂抹鱼肚子和鱼背腌制几分钟，下锅煎，煎的时候油锅过油，放点盐，不易脱皮。鱼下锅先不要晃动，煎至鱼表面变焦黄，翻煎另一面。
2.准备葱姜，葱姜从鱼肚子里放些去腥。
3.记得放入开水，这样做的鱼汤汤白肉鲜美。 大火煮开小火慢炖，煮五分钟放入豆腐，放入盐调味，再煮十分种左右放入枸杞，香菜。自己偿下咸淡就可以出锅了。有的人喜欢放糖和味精鸡精，但是我没放，我怕汤的汁变味。所以只放了点胡椒粉。喜欢收藏吧。