1.豆腐切一厘米厚块，油热后，放入豆腐煎至两面微焦盛出； 生抽、蚝油、老抽、淀粉、清水调成酱汁； 锅留底油，放入五香粉、蒜末炒香；
2.放入豆腐、调好的酱汁，中小火，用铲子轻轻推动，待酱汁收到浓稠，根据自己的口味撒上适量的辣椒碎和葱花即可～