原味千层蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程

－ 准备食材 －

• 千层皮 适量
• 奶油 适量

－ 步骤 －

• 1.首先将全蛋打散

• 2.空碗中倒入细砂糖

• 3.倒入牛奶

• 4.搅拌均匀

• 5.加入低筋面粉边加边搅

• 6.再加入蛋液边加边搅

• 7.黄油倒入盆里隔水加热

• 8.将黄油加热至融化

• 9.倒入一部分蛋液面粉混合物

• 10.混合搅拌均匀

• 11.再倒回蛋液面粉混合物

• 12.过筛到另一盆中

• 13.保鲜膜贴面冷藏

• 14.淡奶油倒入锅中

• 15.大火煮开至冒烟

• 16.倒入白巧克力

• 17.搅拌至融化

• 18.倒入盆中

• 19.加入淡奶油

• 20.搅拌均匀

• 21.保鲜膜贴花冷藏

• 22.吉利丁片泡软

• 23.饮用水倒入锅中

• 24.加入细砂糖

• 25.取出泡软的吉利丁片

• 26.大火煮开

• 27.搅拌均匀

• 28.慕斯模具底部封上

• 29.放凉后倒入慕斯模具中

• 30.加入玫瑰花干

• 31.冷冻

• 32.取出冷藏好的蛋液

• 33.搅拌均匀

• 34.热好的锅中倒入适量蛋液

• 35.小火煎熟

• 36.将面皮撕出放凉备用

• 37.取出冷藏好的奶油

• 38.加入糖粉

• 39.加入马斯卡彭

• 40.打蛋器打发

• 41.取一片面皮

• 42.加入适量奶油抹平

• 43.取适量奶油抹在侧面

• 44.将多余奶油抹平

• 45.取出冷冻好的装饰

• 46.放在蛋糕中间

• 47.挤上奶油装饰，完成

－ 小贴士 －