#下饭红烧菜#

－ 准备食材 －

• 大牌 3个
• 大葱 半根
• 大蒜 2瓣
• 地瓜粉（裹茄子） 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 鸡精 少量
• 糖 少量
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.大排刀背拍散，黑胡椒生抽料酒鸡蛋淀粉腌半个小时

• 2.大排煎到两面金黄，留油爆香姜洋葱花椒

• 3.两勺生抽两勺老抽一勺糖一勺蚝油炖半个小时