1.翻砂红糖
2.500克红糖块用刀切碎,越碎越好。
3.500克红糖碎和50克凉白开放入搅拌机,充分搅拌后就是翻砂红糖了。
4.红糖水
5.250克红糖、250克冰糖和500克凉白开冷水下锅,慢慢熬制溶解即可。追求口感的可以加长熬制时间,直到有一定的粘稠。注意搅拌不要糊锅哦!
翻砂红糖搅拌过程,不要觉得水少了就加水哦!机子只要转速够,这个比例是调试过可以做成的。吃不完封罐冷冻储藏,每次吃之前提前解冻一下就可以。糖水冷藏使用