19年国庆去西安旅游,清晨刚下火车的我在大雁塔附近看到西安胡辣汤,吃了以后再也忘不了那个味道。几经周折找到菜谱。简化后呈现给大家,目的是为了给爱吃,但是又不想太费工夫的上班族一个简单的菜谱。
1.半锅清水
2.准备浓汤宝
3.加入浓汤宝,开中火沸煮
4.削土豆
5.切小方块
6.准备白菜,清水冲洗,切好放碗里
7.我准备的手指粗的小粉条
8.汤沸腾了!真的沸腾了!
9.加入土豆
10.加入白菜
11.加入干粉条
12.准备三餐勺淀粉
13.加半碗水
14.半餐勺的黑胡椒粉,我用的点炸鸡外卖,送的黑胡椒复合调味料 !!!边加边尝!!!
15.花椒粉半餐勺 !!!边加边尝!!!
16.鸡精一餐勺,这个和盐是(盐1:2鸡精) !!!边加边尝!!!
17.先尝尝要不要加盐 盐半餐勺 !!!边加边尝!!!
18.生抽一餐勺,我用浓汤宝的壳子给大家做参照 !!!边加边尝!!!
19.沸煮到干粉条非常柔软,期间水不够就加水,小半碗小半碗加别多了
20.淀粉摇均匀后到进去
21.汤沸后呈出
22.开动吧!
重要的事情说三遍: 东西南北口味不同,胡椒粉、花椒粉、鸡精、咸盐都是要!!!边加边尝!!!