1.五花肉洗净
2.切块
3.剁碎备用
4.葱姜洗净
5.剁碎
6.肉馅，葱姜碎，➕耗油，油，盐，味达美，生抽
7.搅拌好备用
8.面粉
9.放一个鸡蛋
10.放水
11.搅拌成可以挂在筷子上薄薄一层的面糊
12.准备藕
13.削皮，洗净
14.切成片，独立的一片一片
15.一片藕放肉馅
16.放好肉馅另一片藕片盖上，轻轻捏一下
17.起锅烧油，烧至油温四五成热
18.把➕好的藕夹放面糊里
19.均匀包裹上面糊
20.油温四五成热了，下锅
21.炸至定型出锅
22.油温升热至六七成
23.放入藕夹复炸
24.炸至两面金黄即可
25.咬一口，鲜香酥脆