#下饭红烧菜#手抓饼卷鸡肉丝

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别总吃路边摊，十分钟快手早餐，学会了做给娃吃，简单又营养

大海微澜

－ 准备食材 －

• 手抓饼 1包
• 鸡胸肉 适量
• 青椒 半个
• 洋葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 适量
• 香菜 少许

－ 步骤 －

• 

  1.买回来的手抓饼冷冻在冰箱里，以备临时上桌，非常简单，不用和面揉面，取出来直接就可以入锅烙，特别适合家中临时招待客人，我家常备。

• 

  2.买回来的鸡胸肉洗净切丝，加点料酒、生抽、淀粉腌制一下，口感很鲜嫩。

• 3.青椒洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。

• 4.手抓饼很薄，不要过分解冻，完全化透就不好操作了，提前三五分钟取出来刚刚好。

• 5.平底锅无需加油，手抓饼的油本身就不小，直接入锅烙就好了，翻面就熟了，非常简单，所以烙这个饼绝对是零失败哈。

• 6.然后趁着热锅，少许点点油，滑入鸡肉丝翻炒。

• 7.鸡肉丝变色推至一边，爆香洋葱丝和青椒丝，合在一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、香菜调味，出锅。

• 8.烙好的手抓饼放入盘中，抹上手抓饼自带的辣酱（自选，可以不抹）。加入刚刚炒好鸡肉丝，卷起来就OK了。超级简单吧！

• 9.吃的时候切开，也可以用自带的包装袋装起来，手拿着吃非常方便。