魔芋豆腐

－ 准备食材 －

• 新鲜魔芋 5斤
• 碱面 40g
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.魔芋洗干净削皮

• 2.魔芋切丁

• 3.碱面融入水中

• 4.将魔芋丁和碱面水一起放入榨汁机，打成糊

• 5.倒入锅内，用力压实

• 6.凝固后划成块

• 7.另一个锅烧开水，将魔芋豆腐块煮半个小时

• 8.切片，继续煮

• 9.可以了，用凉水漂起

• 10.然后可以正常炒一盘尝尝咯

－ 小贴士 －