鸡肉的外皮被煎得酥脆,咬一口便是一汪喷香的肉汁,微酸的芳香中和了肉香,加上鸡腿肉本身嫩滑温柔的口感,每一口都在拷问灵魂。
1.锅中倒入少许油,把鸡腿肉鸡皮朝下,小火慢煎,煎到两面金黄后,晾凉切块摆盘备用。
2.往煎鸡腿肉的锅里倒入3大勺生抽,1大勺柠檬汁,觉得淡可以再加盐。烧至微微起泡后关火,淋在鸡腿肉上。
3.再用煮完酱汁的锅炒香大葱圈,铺在鸡肉上就完成啦。