石锅金针菇开背虾#下饭红烧菜#

－ 准备食材 －

• 金针菇 250克
• 对虾 300克
• 日本豆腐 2条
• 西红柿 1个
• 葱 2根
• 大蒜头 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 适量

－ 步骤 －

• 1.石锅烧热放适量食用油，洋葱切碎铺底

• 2.铺上金针菇

• 3.再铺上一层裹上生粉油炸好的日本豆腐

• 4.继续铺上一层西红柿

• 5.最后一层铺上油炸好的开背虾，注意虾开背后用料酒姜片腌制半小时再下锅炸

• 6.撒上蒜蓉

• 7.浇上调好的酱汁，注意酱汁加点温水调制一下，根据食物多少看着加水

• 8.盖上盖子大火焖煮开转小火焖3-5分钟

• 9.撒上葱花出锅

• 10.开吃，味道棒棒的