酸汤金针菇肥牛

－ 准备食材 －

• 肥牛卷 约300g
• 小米辣 2个
• 香蒜 2个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 金针菇 适量

－ 步骤 －

• 1.拍蒜，剁成蒜沫，待用

• 2.西红柿切块，小米椒剁成沫待用

• 3.肥牛焯水待用

• 4.炒蒜沫、小米椒，炒香待用

• 5.加入西红柿翻炒，加入水

• 6.加入番茄酱，生抽，耗油

• 7.汤滚加入金针菇，约煮五分钟

• 8.最后加入焯过水的肥牛，再煮两分钟，出锅

• 9.大功告成啦！