美味的红烧地三鲜，谁不爱？就算没有肉，也能吃两碗饭，全程只用一个电饭锅就搞定。
1.先准备好材料，土豆.红萝卜、茄子切块。
2.锅中烧开水，把土豆块、红萝卜块放开水中焯七八分熟，捞起沥干水分备用。
3.预热电饭锅蛋糕功能键，倒入两勺食用油，把茄子块放进去，煎至两面金黄。
4.然后加入焯七八分熟的土豆块和红萝卜块。
5.加入红烧汁丶料酒丶生抽、蚝油丶孜然粉等配料。
6.煮至熟透。
7.撒上葱花！好吃的不得了！