1.豆子去皮洗净，红椒和蒜切成沫，猪肉切薄片用酱油和盐腌制十分钟。
2.热锅下油加入青豆，加入少许盐可以防止溅油。
3.豆子炒至起皮，下入红椒和大蒜。红椒和大蒜炒香后加入肉片。
4.肉炒到变色后加入酱油，盐炒匀即可出锅。