鸡肉和木耳都是家里人喜欢吃的食物之一。木耳炒鸡是我特别喜欢的一道菜了，也是比较常见的菜，容易煮，也好吃
1.将姜、蒜、辣椒、西红柿洗净切好备用
2.木耳洗净备用
3.锅内放入一点猪油，油热后放入鸡肉（买的时候人家帮切好了，回来冲一下就可以煮了），将鸡肉炒至微黄
4.把鸡肉移到锅的一边放入之前准备好的配料翻炒均匀
5.加入切好的木耳，翻炒均匀，放入适量的米酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油调味。翻炒几十秒后加入一些清水。
6.然后大火烧开，等到汤汁浓稠即可。
7.出锅啦
我家里人喜欢木耳，所以放得有点多。木耳可以少放点的。