焖面是河南许昌的一道特色美食，是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后，再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味，油而不腻，软香可口，是当地人特别喜爱的家常美食，也是享誉中原的一道独具特色的面食风味小吃。下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。
1.洗净的豆角切小段
2.小葱切小段
3.起锅烧油，油热后放入五花肉，小葱，蒜，姜，煸炒出香味放入一勺老抽上色。
4.上色后放入黄豆芽，豆角翻炒均匀。加入没过食材的清水
5.锅中放入一勺鸡精，一勺盐，一勺生抽，一勺十三香。
6.放入蒸好的面条，盖上锅盖小火焖五分钟。
7.五分钟后用筷子搅拌均匀即可！！！
8.这样一道地方特色美食豆角焖面就做好啦。想吃的宝宝们快学做起来吧！！！
焖面所用的面条最好是细一点的鲜面条，因为内含水分多，所以易蒸熟、焖熟 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索 “轻饭” 可以直接查看我的菜谱！