海米白菜豆腐煲

－ 准备食材 －

• 白菜心 300克
• 海米 20克
• 干香菇 5朵
• 北豆腐 一块
• 葱 四分之一根
• 姜 3片
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 盐 根据口味

－ 步骤 －

• 1.海米清水冲洗一下，切成段

• 2.粉丝泡软

• 3.北豆腐切块煎至金黄

• 4.大白菜切顿用水焯煮至5分熟

• 5.白菜垫底，铺上粉丝，摆好豆腐，用砂锅更好。

• 6.切少许葱姜炝锅，下海米，煸炒出香味，加生抽，蚝油，煸炒出焦香味，加入泡发的香菇继续煸炒几分钟

• 7.炒好的海米直接带入煲中，加入香菇水，高汤，或者白水，铺上一些葱段和姜片

• 8.炖煮20分钟就好啦，根据口味加入盐，汤也超级鲜美哦！

－ 小贴士 －