又到了吃鲜百合的季节 我们这边的鲜百合 生吃也非常的甜、口感沙沙的。 最近荤菜吃的比较多。 今天给家人来一道纯素菜， 润肺又清肠。 红红绿绿、色彩缤纷 又好吃又养眼！ 因为我们家里有老人，所以菜做的火候大一些，让老人吃起蔬菜也不费劲。 大家做的时候可以根据自己的口感情况增减火候，炒轻点颜色会更好看哦！
1.准备食材。木耳提前泡发好、胡萝卜去皮。
2.百合分成瓣、清水冲洗干净！（可以生吃几块，特别甜） 胡萝卜切薄片。 芹菜清洗干净斜刀切段。 木耳泡发后去掉根部。
3.水烧开，放盐。
4.放入胡萝卜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会）
5.放入芹菜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会，颜色也会更好看）
6.木耳焯水，备用。
7.锅中放油，下入胡萝卜和芹菜，进行翻炒。
8.加入一勺生抽，进行翻炒。
9.芹菜胡萝卜炒到断生后，下入百合。
10.加一勺盐。
11.加一勺鸡精。
12.最后放入焯好的黑木耳。
13.翻炒后出锅。
14.完成啦！是不是特别简单，开吃吧！
这道菜做法非常简单，用的调味也非常简单。主要突出蔬菜的清爽口感。因为时蔬提前焯过水，大家下锅后翻炒几下就可以出锅了。颜色会更漂亮、口感也会更爽脆！