每次吃肯德基的炸鸡，总是很细化吃外面那层黄黄的东西，后来才知道这个专业的名字叫做金沙，在其他的食物里也可以加入，配上杏鲍菇后更后吃，又酥又香又劲道，每次吃完都忍不住舔手指。
1.杏鲍菇洗净后，切成长条状
2.葱切葱花，蒜切末，辣椒切末
3.将中筋面粉加入鸡蛋, 泡打粉及适量水及色拉油, 搅拌均匀成面糊
4.起炸油锅,开中小火，将杏鲍菇裹上面糊依序放入油锅内
5.炸成金黄色捞起
6.咸蛋黄先进烤箱, 烤出油旁边冒出小泡泡后拿出切碎
7.另起油锅, 放入切碎的咸蛋黄, 小火炒至起泡泡, 边炒边放入适量盐和味精调味
8.赶快放入炸好的杏鲍菇快速拌炒后关火
9.放入葱花, 辣椒再拌炒一下即可起锅
喜欢吃辣的可以多放几根小米椒；配点番茄酱或者辣椒酱蘸着吃更香哦