1.准备好食材，猪肉我买的是带点肥的，把肥瘦猪肉分别切成薄片。
2.荷兰豆摘去两头，用水冲洗干净。
3.锅里放水烧开，加入适量盐和食用油，倒入荷兰豆焯水至变色马上捞出。
4.重新起锅，倒入肥猪肉煸出猪油。
5.然后倒入辣椒和蒜头，煸炒一会。
6.接着倒入猪肉和味达美臻品料酒，翻炒至变色。
7.再倒入荷兰豆，大火快速翻炒片刻。
8.最后倒入味达美臻品蚝油、老抽，翻炒均匀即可出锅。
9.荷兰豆特别脆，猪肉也很好吃。