1.把喜欢吃蔬菜洗净 改刀 丸子 改刀 过水焯熟肉类 准备好 葱 切丝 蒜切沫 备用
2.拆一包方便酸辣粉 把粉包 酱包 辣椒油包拿出来 碗里添水 把粉丝炮好 把剩余的调料加进去
3.起锅烧油 葱蒜爆锅 加一勺豆瓣酱 炒出红油 放食材 炒匀 放酱包 粉包 辣椒油包 糖 炒匀 放泡好的粉丝 炒匀 出锅
敲黑板 蔬菜最好提前焯熟 以防炒的时候不熟 芸豆类的一定要多焯一会 熟了才行 不熟有毒的 肉类是羊肉卷那种就直接下锅就行 有用鸡胸肉的也要提前焯水 方便酸辣粉 泡的时候水加平时泡的一半左右 建议先泡再准备食材 粉丝最后加 水不多的话一块倒进去就行 能吃辣的可以在加点辣椒爆锅