田园菜饼，外表似中秋的圆月。做法简单，色泽鲜艳，每当吃起来，就想念家乡的那轮明月。
1.准备好鸡胸肉，洗干净，剁成肉糜，加入料酒，盐，生抽，胡椒，少许白糖，花生油腌制片刻
2.碗里加入胡萝卜碎，葱花，火腿肠碎，鸡蛋，面粉，放盐，鸡精少许，搅拌均匀
3.放入所有材料搅拌一起，放入多功能锅中摊成一个个小圆饼，开中火煎
4.两面煎至金黄后洒欧芹装饰表面
5.最后配上番茄酱吃，口味一流
煎的时候要注意火候，既要保证鸡肉煎熟，不能煎过火，全程中小火。