铁棍山药具有补气润肺的功效，是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
1.铁棍山药去皮切小段，西红柿切片或者块都可以，香葱切碎，蒜苗切碎。（蒜苗忘记拍了）
2.凉水直接倒入山药，水开，煮30分钟。
3.然后倒入西红柿，煮3分钟。加1勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，1勺香醋，1勺鸡精，1勺芝麻油，适量的盐和少许的胡椒粉调味，即可出锅。
4.最后撒上香菜、蒜苗就可以了。酸香可口，快试试吧！（蒜苗可加可不加）