今天的菜是煮火锅剩的食材做的，所以没有标准菜名。就叫因为真的很下饭，就叫爽口下饭菜吧。
1.将娃娃菜，豆干，胡萝卜，豆干洗干净切条。
2.茄子切条泡水。（避免氧化发黑）
3.按菜谱的量碗里放味极鲜，耗油，香醋，盐，味精，淀粉清水调个汁。（能吃啦的可以放一勺豆辨酱）
4.起锅烧油，油热放几粒花椒，海椒炒香，放胡萝卜条炒软。
5.依次放茄子，豆干，娃娃菜翻炒均匀，倒入前面填调好的料汁闷两三分钟。
6.料汁入味就可以出锅装盘啦。
酸辣味的，真的很下饭哦。