女儿很喜欢豆浆，又喜欢布丁，二者合一，安排。 豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，在欧美享有'植物奶'的美誉，豆浆和鸡蛋一起吃，营养上可以取长补短。豆浆蛋白质不足之处是蛋氨酸含量较少，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足。豆浆还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾（zī)醇，让我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。
1.黄豆提前半天用清水浸泡，泡过的黄豆出浆率比较高，而且能延长豆浆机刀头寿命。
2.泡好的黄豆倒入七彩叮当迷你破壁豆浆机加入清水，
3.选择豆浆模式等待完成即可
4.过滤更细腻
5.布丁食材如图
6.白砂糖和凉水放入奶锅
7.小火熬煮，不要搅拌，搅拌会反砂，导致失败。由大泡泡变成细密的小泡，颜色由浅到深，如果觉得颜色不匀，轻晃奶锅，深棕色时关火。
8.倒入热水，使焦糖与水充分融合。
9.趁热倒入布丁碗或杯，入冰箱冷藏，备用。
10.豆浆可趁热放入白砂糖，如果是凉豆浆，还需要加热融化砂糖。
11.放一点咖啡力娇酒，增添风味，没有可不放。
12.热豆浆可省略
13.鸡蛋打散（两个鸡蛋加一个蛋黄）
14.分次慢慢倒入温热的豆浆，边倒边搅拌
15.然后过滤三次，口感更细腻。
16.过滤好的蛋液倒入装有焦糖的烤碗
17.烤碗每个是90g左右，多出来一点
18.盖上锡箔纸，这样烤好的布丁表面光滑❤️没有气泡，也可以不放锡箔纸。
19.烤箱上下火预热160度10分钟，烤盘盛热水放中层，上面放一个小烤架，水浴法让布丁非常水嫩。
20.放上烤碗，160度烤50分钟，如果不盖锡箔纸，时间缩短10分钟。
21.最后用一根牙签扎在布丁上，如果能立住就是熟了，晾凉放冰箱冷藏再吃，是最佳口感哦。
22.口感Q弹，duangduang的
23.慢慢享用阳光午后的小甜品
24.焦糖色泽超赞
25.来，喂你一口