特别喜欢葱油饼，趁着十一假期有时间做点解解馋
1.2/3的面用热水搅拌成絮，
2.1/3的面用冷水和面拌成絮状。
3.把两种面絮和到一起。静置30分钟。
4.把和好的面切成长条，弄成小团擀成面片。 刷上油，撒上盐，撒上葱花。在面片上对称地划几刀，然后叠起来。
5.把叠好的面团再擀成薄饼状
6.平底锅开小火刷油。把面饼放里边。三五分钟以后翻个面在刷油烙另一面。基本上就可以出锅了。
7.这样做出来的饼特别软，放着也不硬。