蒜蓉粉丝蒸扇贝

－ 准备食材 －

• 扇贝 10个
• 龙口粉丝 1小把
• 大蒜 7瓣
• 味极鲜酱油 15克
• 蚝油 15克
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 油 20克

－ 步骤 －

• 1.清洗扇贝，把黑色的脏东西抠掉，扇贝肉清洗干净

• 2.用小刷子清洗干净扇贝表面。摆盘

• 3.一卷龙口粉丝热水泡软。

• 4.炒一个万能蒜蓉酱汁：起锅热油放入一头大蒜的蒜泥，放入7个小米辣碎。

• 5.放入一小勺白糖，一小勺盐，一勺味极鲜酱油，一勺蚝油翻炒均匀出锅

• 6.把炒好的蒜蓉酱还有泡软的粉丝放在扇贝上，可以适量放些小米辣和葱花

• 7.起锅蒸5分钟，即可食用