1.先准备好主材料
2.把葱切成小段放少许清水浸泡半小时
3.虾仁洗干净后，用刀背拍扁
4.拍扁的虾仁放入白糖，盐和胡椒粉
5.戴上手套不停地抓
6.大概两分钟后就会出现这种有胶质的感觉，可以停下来
7.加入澄面，猪油和大概5克的葱水，继续抓匀
8.分18克左右的小球
9.放到装有红色脆花粒的容器里滚均匀
10.同样抓10克左右的虾仁滚黄色的脆花粒
11.如图，都裹上了脆花粒，放进冰箱冷冻15分钟
12.锅里倒入油，烧开起泡
13.从冰箱里取出虾球，再整形一遍，放入锅里
14.小火慢炸，大概6分钟左右，大的虾球就可以出锅了
15.继续把黄色的虾球放进锅里，小火炸4分钟左右出锅
16.沥一下油
17.香兰叶用剪刀剪成小长条，宽度能穿过大头针就好了
18.跟缝线一样，香兰叶穿紧大头针，
19.在虾球的中间穿过
20.用力拉出大头针，两条香兰叶在顶部
21.最后把虾球一个个的绑在假树
22.摘一个下来吃一口，爽口的虾肉
23.荔枝虾球就在树上啦
虾球的大小随你自己定，就是炸的时候根据它的大小来衡量时间。