又到了10月,走到很多地方都能闻到阵阵桂花香,卖桂花蜜的也多了起来,这个时节的桂花蜜又鲜又实惠,所以买一些回家做糕点,就很不错,绵软可口,香气沁鼻,好吃。
1.绿豆仁洗净浸泡2小时后锅内加3杯水,锅外加2杯水蒸煮
2.煮好的绿豆仁趁热拌入白砂糖、桂花蜜、奶油搅拌均匀
3.搅拌完的绿豆仁会呈现有点稀稀水水的样子
4.用调理棒或者果汁机把绿豆仁泥打的更细腻,然后放到锅里小火干炒至收汁,炒到结成团不沾锅即可
5.干炒完的绿豆仁泥会结成团有沙沙的感觉就可以用了
6.将模具涂上奶油
7.将绿豆仁泥在模具里面压紧压实
8.翻面过来压入红豆泥,放冰箱冷冻15分钟再取出脱模
9.也可以用巧克力模具再压一些圆形的