疫情好些之后，四月底搬了家。 搬了家就换了种心情，也需要时间适应，就很久没有好好做顿饭，研究研究好吃的了，暑假课也结束啦，秋季也走入正轨，今天是久违的不做老师的一天，也是第二次做这个拌饭，比上次做有点改进，也出了点小问题，但不影响它的好吃 先说说做这个的想法：本来前几天买了点腊肠腊肉，炒菜吃又不是很想吃，就想着做煲仔饭，刚好妈妈前几天又给寄来了家里的笨鸡蛋，很久没吃蒸鸡蛋酱啦，就萌生了这个想法 那么，既然是煲仔饭和东北鸡蛋酱的混合体，不如就叫'南北拌饭'咯！ 开始制作吧！
1.米饭清洗后下锅开蒸（全程大概40分钟左右），这时可以准备腊肠腊肉啦，切小片。
2.两个鸡蛋+两小勺豆瓣酱+四分之一左右尖椒（我这会尖椒还没买，就没拍照，如果有一定要放，真的很好吃，没这个味道就缺了点啥），微微打散，小勺子搅一搅就可以，不要打太散，太散就不好吃了
3.米饭蒸到剩余15min左右，倒入鸡蛋酱，上面再打上一个笨鸡蛋，家里的鸡蛋，蛋黄已经是黄澄澄的了
4.蒸好后✌，特殊原因，脑子短路，水放多了，倒计时一分钟时放入葱花，一点就可以，最好不要出锅再放，葱花的味道会很冲，图片里呈暗绿色的就是蒸熟的尖椒碎，鲜绿色的就是小葱碎。
5.盛出锅稍微拌一拌，又配上了上次买的没吃完的蒸鸡煮的海带汤，樱桃小萝卜吃完睡一觉下午开会啦大家午安噻！
6.✌✌✌好吃的话欢迎传学做！我会更有动力更新滴～
1⃣尖椒碎一定要放，蒸鸡蛋酱里面放尖椒真的太太太太太好吃了，根本停不下来！！！它是灵魂！！！ 2⃣鸡蛋不要打太散 3⃣好吃不要太感谢我(❁´ω`❁)，我会骄傲～