1.杏仁和芝麻先放烤箱里烤至微微变黄。
2.蛋清、糖粉、海盐混合均匀，分成两份。
3.一份放入烤好的杏仁片混合。
4.剩下的放入芝麻混合。
5.倒入模具内，薄薄一层。烤箱预热至175度，烘烤至表面金黄即可。
6.黄油和红糖混合打发。
7.加入蛋黄、香草精混合均匀。
8.低粉和泡打粉混合过筛，再与黄油混合物翻拌均匀。
9.装入裱花袋中挤入模具内，170度入烤箱烘烤至表面金黄色。
10.饼干的形状依个自模具而定。