酥脆的挞皮，嫩滑的蛋液，香甜的黄桃，搭配在一起无比和谐。在家自制，放足了大块的黄桃，烤上一大盘，吃个过瘾呗！
1.蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻备用。
2.小奶锅中加入牛奶，淡奶油，白砂糖，炼奶小火加热至白砂糖完全化开即可。关火晾凉备用
3.准备两个蛋黄
4.把晾凉的混合液加入到蛋黄里面
5.搅拌均匀的蛋奶液过筛备用
6.把黄桃放到蛋挞皮里
7.加入过筛好的蛋奶液，不要超过8成满
8.放进预热好的烤箱里，烤20分钟左右至蛋挞表皮有轻微褐色的小点即可
9.出炉喽，满满的蛋挞超满足呀
10.成品
11.成品
保持蛋挞细嫩的秘诀就是搅拌的时候一定要轻柔，避免过多的空气进入。还有要记得过筛哦！烤箱的温度只是参考，根据自家烤箱的脾气来调整，烤的过程中注意观察蛋挞的状态。