这款小甜点适合减脂人士，无油配方，糖选择了用无热量罗汉果糖代替，燕麦片和全麦粉都是高纤维饱腹感强，半糖蔓越莓干，将热量控制到最低。搭配果干和冷萃咖啡，满足感超强的下午茶，满足减脂期的小幸福。经精确计算，成品每一块（约20g）热量仅70kcal，吃的非常没有罪恶感。
1.各种食材称量好，将燕麦片，低筋面粉，全麦粉，小苏打，泡打粉，糖，脱脂奶粉混合
2.将鸡蛋打散，大杏仁切片
3.将咖啡液、鸡蛋液倒入混合粉中，搅拌均匀，留一点蛋液一会刷在表面，
4.面团中加入蔓越莓干，大杏仁片，混合均匀
5.面团比较粘手，放在锡纸上整形成长方形，放入冰箱冷冻室速冻30分钟
6.拿出去锡纸，表面刷蛋液，放入烤盘，175度，烤15分钟
7.拿出稍凉，切成1厘米左右薄片，平铺放入烤盘，160度，烤12分钟，拿出翻面，再烤12分钟
8.出锅啦
1. 面团比较粘手，记得带手套哦，冷冻会比较好操作 2. 需要两次烤制，这样才能脆脆的 3. 面团表面刷蛋液，有利于成膜有光泽 4. 减脂人士可选代糖，不在乎热量的直接用白砂糖就好啦 5. 饼干可加入自己喜欢的其他食材，比如奇亚籽，巧克力豆；咖啡液也可替换成咖啡粉，抹茶粉等等